Originalmente publicada como Doce Revista Digital esta edição foi incorporada à Doce Revista impressa.
Zero gordura trans
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) colocou no ar em julho uma consulta pública para avaliar a possibilidade de banir a presença de gordura
Snack perfeito
Mondelez International adquire fabricante de barras nutricionais refrigeradas
Tíquete especial
Dr. Oetker adquire a Mavalério e ingressa em decorações para confeitaria
Cacau da gema
Nestlé cria o primeiro chocolate feito inteiramente sem açúcar industrializado
O que torna uma marca valiosa
Adria e Vitarella são exemplos de investimento em branding
Potencial para bons negócios
Bean-to-bar se organiza e abre caminho para expansão no mercado brasileiro de chocolate
Mais saúde no pacote
Setor de snacks puxa iniciativa da indústria de reduzir sal, gorduras e açúcar
Frente da inovação
A vanguarda em ingredientes para alimentos e bebidas na maior mostra da América Latina
Controle geral
Nielsen disponibiliza solução de análise semanal de performance e produtividade para o atacarejo
