Planted-based em alta

Nos últimos anos, grande parcela da população optou por marcas eco-friendly. Atentas às preferências dos consumidores, as empresas estão oferecendo cada vez mais produtos ricos em nutrientes com foco na alimentação saudável, buscando a fidelização.
De acordo com relatório da Bloomberg Intelligence, o mercado de alimentos à base de plantas deve crescer cinco vezes até o final desta década. Em 2020, o setor alcançou US$ 29,4 bilhões e até 2030 esse número deve chegar a 162 bilhões. Em 2021 dados do The Good Food Institute mostram que esse tipo de negócio aumentou mais de 7%.
Uma pesquisa do IBOPE mostra que, no Brasil, o número de flexitarianos passou de 29% em 2018 para 50% em 2020, com 39% das pessoas buscando fazer trocas mais saudáveis na alimentação pelo menos três vezes na semana. Pesquisa da IPEC também aponta que 46% dos brasileiros não consomem nenhum tipo de carne, pelo menos uma vez por semana, por escolha própria.