Bússola do consumo

Operadores do mercado de confectionery podem contar com mais uma ferramenta para orientar os planejamentos de produção e vendas. Trata-se do 1º Ranking Doce Revista de Chocolates e Candies. Embora nomes e marcas captados na pesquisa que apurou os cinco produtos mais vendidos nas cinco principais categorias do setor de confeitos – chocolates, balas e drops, salgadinhos, gomas de mascar e doces tradicionais – não tenham se configurado uma surpresa, o levantamento é inédito no gênero. O estudo que embasou o ranking de melhores marcas foi realizado através de consulta pública endereçada ao trade atacadista e mantida no site da Editora Definição, que publica Doce Revista, no período de 11 de outubro a 18 de novembro de 2016. Em paralelo, questionários foram enviados a atacadistas doceiros e distribuidores constantes no mailing ativo da publicação, com 1.010 endereços eletrônicos. Os resultados do 1.º ao 5.º lugares foram tabulados levando em consideração

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