< PreviousDoce Revista Digital Dezembro 2018 / Janeiro 201920www.docerevista.com.brCONSULTORES / AçúcarO mercado internacional de açúcar iniciou 2019 apresentando uma recuperação de preços que persistiu até a primeira quinzena de janeiro. Desde então, as cotações da commodity, em sua maior parte, situaram-se no intervalo de 12,50 cents/lb a 13,00 cents/lb.A tendência primária para preços ainda é de alta, suportada por fundamentos de mercado que sinalizam para um déficit global na produção de açúcar para a próxima safra (2019/20). Além disso, o superávit previsto para a atual safra mundial (2018/19) vem sendo reduzido e já existem algumas previsões indicando déficit.TENDÊNCIA AINDA DE ALTA www.docerevista.com.br21Dezembro 2018 / Janeiro 2019 Doce Revista DigitalO primeiro gráfico mostra o comportamento dos preços do açúcar demerara na Bolsa de Nova York, tomando como base o 1º vencimento. Com a safra 2018/19 praticamente encerrada no Centro-Sul, obteve-se como resultado um mix de produção consideravelmente mais alcooleiro. No acumulado, desde o início da safra, 64,5% da cana-de-açúcar foram direcionados à produção de etanol. A quebra no processamento de açúcar alcançou 9,5 milhões de toneladas quando comparada com a safra anterior. As exportações brasileiras acumuladas de açúcar nesta safra (2018/19), até o mês de janeiro, apresentam uma queda de aproximadamente 7 milhões de toneladas em relação à safra passada.Ronaldo Lima Santana18º SEMINÁRIO JOB ECONOMIA - 5 DE ABRIL DE 2019 - SÃO PAULO - SP INSCRIÇÕES ABERTASA JOB Economia e o especialista Julio Maria Borges apresentam seu 18º Seminá-rio anual que, mais uma vez, reflete sua natureza de consultoria econômica. Este evento busca orientar debates de cunho econômico e estratégico, discutir desafios de gestão no mundo globalizado e, o mais importante, abrir espaço profissional para um momento de reflexão sobre os negócios de açúcar e etanol.A JOB Economia, há 24 anos no mercado, através de seus relatórios e trabalhos de consultoria, tem como objetivo principal antecipar movimentos de mercado para um posicionamento correto nas estratégias empresariais de seus clientes e por fim, contribuir para que façam um bom “trading”. Ronaldo Lima Santana é sócio-gerente da JOB Economia e PlanejamentoNo que diz respeito aos preços, com base no Centro-Sul, o mercado doméstico vem apresentando, desde o início do ano, uma pressão do lado da oferta, que juntamente com a falta de suporte do mercado internacional tem gerado um viés baixista para preços.Diante dessa maior oferta de açúcar, o desconto médio de preços do tipo cristal apurado através do índice JOB x índice Esalq voltou a subir e, no final da primeira quinzena de fevereiro, atingiu 9,9% .O gráfico ao lado apresenta os preços médios semanais negociados em São Paulo apurados índices JOB Economia e Esalq. ■Next >