Em 2021, a indústria de chocolate alcançou a marca de 693 mil toneladas de produção, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), coletados pela KPMG. O índice aponta para o crescimento de aproximadamente 36%, se comparado com o mesmo período de 2020 quando a produção atingiu 510 mil toneladas.
Os dados revelam a recuperação do setor que ultrapassou os patamares de produção de 2019, do período pré-pandemia, ano em que atingiu 559 mil toneladas. O cenário positivo é uma comprovação do investimento que a indústria tem realizado em inovação, lançamentos, novas embalagem e sabores.
