Sorriso saudável

Gomas de mascar com xilitol auxiliam a diminuir a cárie entre crianças na Índia

Ingredientes que conferem propriedades funcionais, sem descaracterizar o sabor da guloseima, ganham cada vez mais espaço no mercado de candies. Foi por essa trilha que um grupo de estudantes da Universidade da Pensilvânia criou uma solução simples para combater problemas de saúde dentário entre consumidores que vivem com menos de US$ 2,50 (R$ 5,69) por dia. Batizado de Sweet Bites (Doces Mordidas), o projeto consiste na utilização de uma goma de mascar com benefícios dentários através do xilitol, um substituto do açúcar comum, com 40% menos calorias e que pode ser consumido por diabéticos proporcionando ao paladar uma sensação de frescor. Em fase de teste de campo, o projeto está sendo pilotado em Bangalore, na Índia. Para tanto, os pesquisadores fecharam uma parceria com um fabricante de goma de mascar à base de xilitol. A distribuição dos chicles é feita por meio de grupos de mulheres locais. A goma de

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