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Mintel identifica quatro tendências com impacto no consumo brasileiro em 2017

Apoiada em dados de relatórios de consumo e em sua base de novos produtos globais (GNPD/Global New Products Database), a agência global em inteligência de mercado Mintel traça as tendências do consumidor brasileiro em 2017. Segundo o analista de pesquisa Andre Euphrasio, elas foram inspiradas pelo estilo de vida, política, demografia e as mudanças de negócio que terão um impacto significativo na vida dos brasileiros neste ano. “Liberte-se, Conte com as Marcas e Saia da Caixa estão entra as correntes que irão pautar os negócios no próximo ano”, grifa Euphrasio. Na entrevista a seguir, ele destrincha essas visões. DR – Do que se trata a tendência Liberte-se? Euphrasio – Ao mesmo tempo em que os brasileiros se esforçam para equilibrar suas vidas, eles procuram evitar ingredientes e práticas nocivas e não-sustentáveis. E voltam-se para opções alternativas e free-from para usufruírem do prazer sem sofrimento. Os consumidores estão se tornando mais desconfiados e informados sobre os produtos, prestando mais atenção nos ingredientes. Quando consideram suas dietas e hábitos, inimigos como açúcar e gordura são apenas dois dos muitos ingredientes que pretendem evitar. Cerca de 42% dos consumidores de pão dizem não comer pão, ou produtos de panificação com mais frequência, por serem muito ricos em calorias, açúcar e carboidratos. Atualmente, os inimigos das dietas saudáveis  fazem parte de uma longa lista de ingredientes, como aditivos, GMO (organismos geneticamente modificados), glúten, lactose, caseína, carne e álcool. Entretanto, se alimentar de forma saudável continua um grande desafio. Mas o mercado está repleto de

 

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