Chocolate from tree-to-bar

O volume de cacau processado pelas indústrias instaladas no Brasil apresentou leve aumento na safra internacional 2016/17, encerrada em setembro. De acordo com a TH Consultoria de Mercado, especializada no setor, foram moídas 227,2 mil toneladas (t) entre outubro de 2016 e setembro passado, cravando alta de 1% sobre o ciclo anterior (224,9 mil t). […]

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Pequeno grande negócio

Comércio de doces Zé Bolacha inaugura o formato de microatacarejo

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Boa safra

Setor de processamento de cacau prevê maior alta na produção dos últimos três anos

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O consumo mudou

Com volume menor, a receita da indústria cresce com itens de baixo desembolso e saudabilidade

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Fonte da rentabilidade

Consumo saudável estimula a oferta de candies à base de gelatina

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Mercado oscilante

O mercado internacional de açúcar oscilou no período de agosto a outubro …

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Upgrade no paladar

Sondagem da Duas Rodas mostra que saudabilidade e funcionalidade podem ativar o consumo de candies

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Na trilha da indústria 4.0

Unidade local de embaladoras mantém acesa demanda com alta tecnologia e produtividade

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Empacotamento à italiana

Grife de embaladoras transfere fábrica e inicia produção de robôs em Jundiaí

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Visão de longo prazo

Euromonitor International identifica as megatendências globais de consumo da próxima década

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Novos Tempos