Chocolate from tree-to-bar
O volume de cacau processado pelas indústrias instaladas no Brasil apresentou leve aumento na safra internacional 2016/17, encerrada em setembro. De acordo com a TH Consultoria de Mercado, especializada no setor, foram moídas 227,2 mil toneladas (t) entre outubro de 2016 e setembro passado, cravando alta de 1% sobre o ciclo anterior (224,9 mil t). […]
Pequeno grande negócio
Comércio de doces Zé Bolacha inaugura o formato de microatacarejo
Boa safra
Setor de processamento de cacau prevê maior alta na produção dos últimos três anos
O consumo mudou
Com volume menor, a receita da indústria cresce com itens de baixo desembolso e saudabilidade
Fonte da rentabilidade
Consumo saudável estimula a oferta de candies à base de gelatina
Mercado oscilante
O mercado internacional de açúcar oscilou no período de agosto a outubro …
Upgrade no paladar
Sondagem da Duas Rodas mostra que saudabilidade e funcionalidade podem ativar o consumo de candies
Na trilha da indústria 4.0
Unidade local de embaladoras mantém acesa demanda com alta tecnologia e produtividade
Empacotamento à italiana
Grife de embaladoras transfere fábrica e inicia produção de robôs em Jundiaí
Visão de longo prazo
Euromonitor International identifica as megatendências globais de consumo da próxima década