Edição 257

    Veja o PDF da edição Faltou olhar o consumidor Adesignação de chocolate no Brasil é, desde 2005, regulamentada pela Anvisa … Lotação esgotada Rede de atacarejo de Belo Horizonte atende mais de 5 mil clientes com cursos de doçaria Comemoração é com ela Rica Festa é templo dos artigos decorativos e temáticos na capital paulista Um banho de loja Feira ISM junta tradição, modernidade e inovação na maior plataforma global de candies Mudança de humor Indústria reforma portfólio e preços e espera crescimento de 10% Todos querem menos O desafio da indústria para reduzir os teores de açúcar e calorias em confeitos e guloseimas Volatilidade não dá tréguas O mercado internacional de açúcar apresentou forte oscilação de preços no período de dezembro e janeiro. Na primeira quinzena de fevereiro, a volatilidade permaneceu, porém com menor intensidade. Em cotação que remunera o produtor brasileiro, a oscilação de preços foi de R$

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