Edição 209

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    clique na capa para visualizar a revista Crescem os pontos em comum Uma série de ingredientes aproxima cada vez mais as guloseimas do conceito da alimentação saudável. SUMÁRIO CAPA PRODUTOS SAUDÁVEIS um novo estilo de vida A conscientização crescente do impacto da alimentação na saúde e bem-estar produz mudanças no comportamento e nos hábitos de consumo, colocando em evidência a oferta de guloseimas enquadradas nas correntes de saudabilidade FEIRAS ISM exportações em alta Vencida a fase de adaptação de preços por conta da valorização do real, os embarques de confeitos e guloseimas do Brasil PDV EMBALAGENS FLEXÍVEIS a corrente ecológica Além de parâmetros como espessura e vida de prateleira, os envoltórios para candies agora somam requisitos de reciclagem e sustentabilidade à lista de exigências dos fabricantes ÍCONES PASSATEMPO apetite eterno Sinônimo de biscoito com diversão, a marca da Nestlé disputa há duas décadas a preferência de crianças e jovens CANAL DE VENDAS MACARRONI balcão familiar Consumo crescente de chocolate induz atacadista a fechar parcerias com fabricantes artesanais e investir em marca própria MIX Grupo Vonpar investe R$ 100 milhões na nova planta da Neugebauer, entre outros destaques. INSUMOS O menu de substitutos de cacau e gorduras da distribuidora Vogler. CONSULTORES A análise exclusiva  de especialistas dos mercados de cacau, açúcar e trigo. PONTO DE VISTA Artigo do consultor Ubiracy Fonseca, vice-presidente de chocolates da Abicab. GIRO Lançamentos SAÚDE E BEM ESTAR Especialista da Beneo analisa as inovações e correntes da saudabilidade.

     

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