Edição 184

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    clique para visualizar a revista Pau na máquina A produção de chicles e gomas de mascar explode por gerar uma aceitação e rentabilidade fora do alcance dos candies convencionais Consumo saudável amplia oferta de confeitos. BISCOITOS A hora de sair no lucro é agora. EMBALAGENS Um outdoor para o culto da sustentabilidade. SUMÁRIO MIX – Pág.06 A compra global da Cadbury pela Kraft Foods, entre outros destaques. PDV – Pág.10 PRODUTOS SAUDÁVEIS Nasce uma constelação. A onda de saudabilidade que se embrenha cada vez mais nos alimentos industrializados inspira toda uma geração de processos e produtos na cadeia de candies. INSUMOS – Pág.15 CARGILL 30 anos processando cacau. Apesar dos lentos avanços na lavoura cacaueira e da ligeira queda nos volumes processados no ano passado, a trajetória da operação da empresa na Bahia é relatada em entrevista exclusiva da diretora Saskia Korink. ÍCONES – Pág.17 A trajetória da bala Icekiss, carro-chefe da Cory. CAPA – Pág.20 CHICLES E GOMAS DE MASCAR eles são a bola da vez. Com a saturação nos segmentos de candies considerados commodities, variantes mais sofisticadas e de maior valor dentro da categoria compõem a nova frente de apostas da indústria. NO PÓDIO – Pág.29 VALE D’OURO o snack popular. Fabricante de biscoitos de polvilho reformula linha tradicional e relança o produto em versões saboreadas e saudáveis posicionadas nas gôndolas de salgadinhos. TENDÊNCIAS – Pág.31 SUSTENTABILIDADE as embalagens da moda. Embalagens ecoeficientes, aquelas que geram mínimo impacto no meio ambiente, são o novo chamariz da indústria para desenvolvimentos na ala de confectionery. DESTAQUE – Pág.34

     

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