Edição 177

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    clique para visualizar a revista COISAS DO CHOCOLATE INSUMOS A febre dos ingredientes funcionais. MARCAS PRÓPRIAS Crise estimula adesão dos confeitos. SUMÁRIO e-CANDIES – Pág.06 Confira a coletânea de artigos da newsletter de Doce Revista. MIX – Pág.08 O Brasil em primeiro lugar no ranking dos lançamentos mundiais de candies, entre outros destaques. BISCOITOS – Pág.14 Setor promove encontro em Porto de Galinhas. INSUMOS -INGREDIENTES FUNCIONAIS a onda que faz bem ao corpo – Pág.16 EEstimulados pela demanda por produtos de maior valor agregado, os fabricantes de matérias-primas apostam em formulações que rendem benefícios à saúde. ÍCONES – STIKADINHO está até no Orkut – Pág.24 Ele já é quase quarentão, mas sua irresistível combinação de morango com chocolate coleciona fãs entre crianças e jovens adolescentes, além de aficionados adultos.. CAPA – CHOCOLATE por que ele está na moda – Pág.26 A melhora na renda da população associada à fama de fazer bem para e saúde e a beleza transformaram o consumo do produto no hit do momento. AGENDA – Pág.36 Feiras, cursos e congressos. TENDÊNCIAS – MARCAS PRÓPRIAS como a crise instiga as vendas – Pág.38 Com qualidade similar ao de marcas famosas e preços mais em conta, as linhas terceirizadas expandem sua participação nas gôndolas. DESTAQUE – VENDAS DE CHOCOLATE a demanda em xeque no trade – Pág.42 Enquete exclusiva com atacadistas detalha o giro da categoria e a evolução de parcerias da indústria & distribuição. GIRO – Pág.47 Lançamentos. FICHA COMPLETA – Pág.50 Dirigente da Assurn analisa o

     

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