Edição 170

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    clique para visualizar a revista AROMAS O poder das superfrutas. INTERNET A mania dos blogs e reality games. O FIM DO DILEMA Produtos Diet/Light derrubam as restrições calóricas ao consumo de chocolates e candies. SUMÁRIO Fala leitor – Pág.06 Críticas e sugestões em e-mails enviados à Redação MIX – Pág.08 Vila Alimentos estréia no Japão, entre outros destaques BISCOITOS – Pág.12 Simabesp prevê crescimento de 4,1% do setor de biscoitos PDV – AROMAS a onda das superfrutas – Pág.14 Com desenvolvimentos que atendem sobretudo as exigências de consumidores, a indústria de ingredientes aromáticos renova as apostas em formulações com sabores exageradamente frutais para uma nascente geração de confeitos e guloseimas doces. CANAL DE VENDA – MUNDO VERDE varejo ecologicamente correto – Pág.18 Nascida em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro, a rede de produtos naturais projeta crescer 15% ao ano nos próximos cinco anos e só em 2008 fecha o exercício com 131 unidades. ÍCONES – Pág.20 A trajetória do Ping Pong, pai dos chicles de bola no Brasil CAPA: CONFEITOS DIET/LIGHT A corrente do lucro – Pág.22 A disseminação da tendência de saúde e bem-estar em todo o setor de alimentos põe fermento na demanda de candies e guloseimas enquadradas nos filões isentos de açúcar e/ou de baixa caloria, engordando os lucros da indústria. NO PÓDIO: ERLAN aposta no chocolate – Pág.32 Bafejada pela melhora na renda das classes C e D, a fabricante mineira de candies investe em capacidade e incrementa as vendas de linhas premium

     

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