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EMBALAGEM Afiando a competitividade Por meio do seu departamento de exportação, a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) selou parceria com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção...

Olançamento da publicação “Brasil Bakery & Confectionery Trends 2020” foi o ponto alto da Semana Tecnológica promovida pelo Cereal Chocotec (Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate), do Ital (Instituto de...

Para injetar mais gás na demanda em chama de chocolates, a Garoto também acena com inovações. Sinônimo de tradição na cena nacional, a indústria capixaba decidiu mexer na formulação da sua...

Com o objetivo de incorporar o ômega-3 em confeitos drageados de chocolate, o Cereal Chocotec – Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate, do Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos) vem...

Consumir a quantidade de água ideal por dia é para muitas pessoas uma missão quase impossível. Pensando nisso, a marca Clight, de refrescos em pó isentos de açúcar, bolou o Movimento...

Ingredientes que conferem propriedades funcionais, sem descaracterizar o sabor da guloseima, ganham cada vez mais espaço no mercado de candies. Foi por essa trilha que um grupo de estudantes da Universidade...

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